Pierre CASTOR 25.02.2025 : Pourquoi est-ce à chaque fois une vache qui est l’égérie du salon de l’agriculture ?

Pierre CASTOR 25.02.2025 : Pourquoi est-ce à chaque fois une vache qui est l’égérie du salon de l’agriculture ?
Ah, le Salon de l’Agriculture… Ce temple du terroir français où l’on croise plus de bottes en caoutchouc que de talons aiguilles et où l’odeur du foin rivalise avec celle du fromage affiné ! Mais aujourd’hui, parlons de la vraie star du Salon… Non, ce n’est pas un ministre en goguette ni même un président en poudre de perlimpinpin. C’est… une vache. Oui, oui, une vache, encore et toujours !
Mais dites-moi, pourquoi est-ce toujours une vache qui joue les égéries ? Après tout, les cochons, les poules ou même les chèvres ont aussi leur charme, non ?
Eh bien, figurez-vous que depuis 2011, c’est devenu une tradition : une vache, et puis c’est tout. Pourquoi ? Parce que pour un visiteur sur deux, c’est l’animal qui représente le mieux l’agriculture française. La vache, c’est un peu comme la baguette ou le béret… Un symbole national qui sent bon la campagne !
Cette année, la vedette s’appelle Oupette. Une limousine, oui c’est une race de vache ! Une beauté rousse, Et comme chaque année, on alterne : une fois une race à viande, une fois une race laitière.
La première vache à devenir une vraie célébrité du Salon ? C’était en 2007, avec Titine, une autre Limousine. Mais celle qui a vraiment eu droit aux projecteurs ? C’est Candy, une Vosgienne, en 2011. Affiches, réseaux sociaux, billets d’entrée… Elle était partout, une vraie influenceuse avant l’heure !
Et pourquoi ce succès bovin ? Parce que la vache, c’est un peu la super-héroïne des animaux d’élevage. Elle donne du lait, de la viande, du cuir, et elle vous laboure même les champs avec le sourire !
Mais attention, tous les animaux ne l’entendent pas de cette oreille… L’an dernier, des éleveurs d’autres espèces ont lancé une pétition pour casser ce monopole à cornes. Eh oui, chèvres, cochons et moutons aimeraient bien, eux aussi, avoir leur heure de gloire. Mais désolé, les amis, le processus de sélection de la prochaine vedette est vachement bien avancé ! Verdict en juillet prochain !